Üzüm çekirdeği mucizevi faydası
İçeriğindeki antioksidan kanseri önlemeye yardımcı oluyor.
Erciyes Üniversitesinde fareler üzerinde yapılan bir araştırma, üzüm
çekirdeğinin kanser tedavisinde kullanılan kemoterapi ve radyoterapinin
olumsuz etkilerini azalttığını ortaya koydu.
Dr. Aysun Çetin açıklamasında, kanserin olumsuz etkilerini
azalttığı bilinen E ve C vitaminleri ile ilgili çok çalışma
yapıldığını, ancak E vitamininden 50 kat ve C vitamininden 20 kat fazla
antioksidan özelliğe sahip olduğu bilinen üzüm çekirdeği ile ilgili
çalışmaların son 10 yılda yapılmaya başlandığını belirtti.
Canlıların vücudunda serbest radikaller (oksidan) adı verilen
zararlı maddeler ile bu maddeleri ortadan kaldıran maddelerin
(antioksidan) denge içinde bulunduğunu ifade eden Çetin, özellikle 25
yaşından sonra bu dengenin olumsuz yönde bozulmaya başlandığını
hatırlattı.
Dengenin bozulması ile birlikte artan oksidan etkinin başta kanser
olmak üzere birçok ciddi sağlık sorununa yol açtığını kaydeden Çetin,
şu bilgileri verdi:
”Kanser oluşumunun engellenmesi için vücutta antioksidan miktarının
azalmaması, yaşlanma ile birlikte antioksidan takviyesi yapılması
gerekir. Üzüm çekirdeği de antioksidan özelliği çok fazla olan bir
maddedir. Bu çalışmada, kanser oluşumunun önlenmesine katkı sağlayan
üzüm çekirdeğinin, kanser tedavisi sırasında karşılaşılan
olumsuzlukların önlenmesindeki katkısını araştırdık. Kanser tedavisinde
kullanılan kemoterapi ve radyoterapi yöntemleri tümörü ortadan
kaldırırken saç dökülmesi, iştahsızlık, bulantı veya kusma gibi birçok
soruna yol açabiliyor. Araştırmamızda, bu olumsuzlukların nedeni veya
sonucu olabilecek oksidan saldırıların ortadan kaldırılmasında üzüm
çekirdeğinin katkısını test ettik.”
Üzüm çekirdeği verilen farelerde hissedilir ölçüde yararlı
antioksidan maddelerin artışını tespit ettiklerini belirten Çetin,
şöyle devam etti:
”Fareler, biyolojik olarak insan vücuduna en çok benzeyen
hayvanlardır. Karaciğer ise bir anlamda vücudun laboratuvarıdır.
Araştırmamızda denek farelerin karaciğer dokularını inceledik. Üzüm
çekirdeği verdiğimiz fare grubunda antioksidan maddelerin hissedilir
derecede arttığını belirledik. Hatta, hem ışın hem üzüm çekirdeği
verdiğimiz grupta antioksidan maddelerin, hiç ışın verilmeyen ve sadece
su verilen kontrol grubundan bile daha fazla düzeyde olduğunu
gözlemledik. Üzüm, zaten rahatlıkla tüketilebilen doğal bir besin
olduğu için insanlarda da aynı etkileri gösterebileceği sonucuna
vardık. Yani, antioksidan özelliği nedeniyle kanser oluşumunu
engelleyen üzüm çekirdeğinin, kanser tedavisinde ortaya çıkan
olumsuzlukları da azaltabileceğini belirledik. ”
Siyah üzümde antioksidan maddenin daha fazla bulunduğunu hatırlatan
Çetin, söz konusu faydalar için üzümün çekirdeği ile birlikte
çiğnenerek tüketilmesini tavsiye ettiklerini sözlerine ekledi.


Beyinde gerçekleşen olaylar

